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商品の説明

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既存品の2kgタイプより、夏場など冷蔵庫での保管に邪魔にならない大きさになりました すでに発酵させているぬか床ですので、すぐにおいしいぬか漬けが漬けられるのがうれしいです  ・「醗酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨みを引き出した  ・化学調味料不使用  ・捨て漬け不要  原材料 米ぬか(長野産)、食塩オーストラリア産)、唐辛子(千葉産)

原材料・成分

麹屋甚平 熟成ぬか床(プラ容器入) 1.2kg 原材料 米ぬか(長野産)、食塩(天日塩)、唐辛子(千葉産)

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Choho vol.77(2021年10月発行)
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教育学部/環境科学部

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