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商品の説明

日本のワイン造りの先駆者の血筋が流れる百十余年の歴史を持つワイナリー 蒼龍葡萄酒は、1899年に創業し、百十余年の歴史を持つ勝沼でも伝統あるワイナリーの1つ です。フランスより本場のワイン醸造技術を持ち帰り、日本のワイン造りの先駆者となった高野正誠と土屋龍憲の両名とは親戚関係にあたります。 社名の「蒼龍」は、中国の故事にある「東西南北の守護神のうち、東を守る神様」の名前に由来 します。その名の通り、蒼龍葡萄酒は甲府盆地の東部に位置する甲州・勝沼の地で、最も伝統のあるワイナリーの一つとして、甲州ワインの正統を守りつづけています。 勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。ぶどう畑は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけの良い平地に広がります。ぶどう品種は甲州を始め、甲斐ノワール、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。現在、第2圃場にて垣根式による甲州葡萄の栽培に取り組んでおります。 蒼龍のワイン造りは、他のワイナリーでは見られない極めて独特の風景があります。“ジャパンワインチャレンジ”などで受賞するハイクオリティなワインの研究に熱を注ぐ一方で、中小ワイナリーでは群を抜く規模のワインを醸造しています。そのため1年を通じてワインを仕込む醸造家の熱心な姿が見られます。醸造スタッフは代替わりを順調に終え、皆30代以下という若い面々です。

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